9月8日,学院副院长李军义、校企合作中心苏和处长、餐饮食品系武国栋副主任一行三人来到和林格尔县草原小骏马食品公司进行调研,以推进内蒙古面食品产业学院的筹建工作。
草原小骏马食品公司是一家生产全体系面食品的公司,本次调研为参观正在建设中的新工厂。新厂占地面积36亩,建设有面条、烧麦皮、馒头、酿皮、面包、糕点等多条生产线,建成后可以实现日产馒头50万个、烧麦皮30吨等多项功能。
李军义一行参观了正在建设中的馒头车间、酿皮车间和80吨级智能化配粉等多条生产线。双方就共建内蒙古面食品产业学院展开座谈,产业学院对接餐饮食品系食品加工专业、食品检测专业、中西式面点专业、烹饪工艺与营养专业。座谈内容涉及人才资源培养、横向课题开发、共建面食品电商推广直播室、建设面点大师工作室、乡村振兴农副产品科研转化等多个项目。着重对建设中的面点培训大课堂进行了深入讨论,明确了大课堂面向餐饮食品行业和社会各界全面开放,还要补充完善对中小学生进行劳动教育的功能。
通过座谈,达成了校企双方在9月底之前完成建设方案文件签署,从10月份开始进行建设,力争在年末完成建设工作,实现学生从实践周到认知实习、再到顶岗实习和就业、成就终生职业的全过程培养,以及专业教师和企业师傅双向流动,并加大校企科研合作的紧密度,做到产学研全体系植入。
李军义表示,产业学院的建设是职业教育发展的主力方向之一,是产教融合的结晶,在建设过程中要注意完善班级建制,实施过程要有制度保障,可以实行分段制教学以保证学生的成长和校企的互惠互赢,要通过产业学院的建设形成课堂革命、双元教材等多项成果或案例,要达到学生与老师共同成长的效果。
双方确定了内蒙古面食品产业学院挂牌等事宜,随后又参观了小骏马食品公司的子品牌绿林源净菜工厂。
随着内蒙古面食品产业学院建设工作的推进,餐饮食品系在产教融合领域又迈出了坚实的一步。建成后的产业学院将逐步释放校企合作的魅力,为15vip太阳集团的高质量发展添砖加瓦。