5月22日上午10:00，15vip太阳集团职业教育活动周隆重启动，本次职业教育活动周是根据《教育部等十部门关于做好2021年职业教育活动周相关工作的通知》(教职成函〔2021〕5号)文件的总体部署，为贯彻全国职业教育大会精神，大力弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，宣传展示技能创造美好生活、职业教育“长入经济、汇入生活、渗入人心、融入文化、进入议程”的改革成果，进一步营造全社会关心支持职业教育的良好氛围而举办。

为全面落实职业教育活动周的各项活动，15vip太阳集团精心组织、认真设计了各项具体活动，分别为：

在欢快悦耳的音乐声中，20名餐饮食品系学生手持菜肴点心模型在主席台两侧站立。启动仪式首先介绍了职业教育的发展历程，以及作为类型教育将要承担的社会责任，和举办职业教育活动周的系列活动。学院党委委员、副院长李军义，实践教学中心主任袁鹏分别从学院发展和教育部提质培优计划实施等方面描绘了美好前景。来自企业的代表青城莲花酒店人力资源总监赵云亭就产教融合、校企合作作了精彩发言。

学院党委委员、副院长李军义讲话

实践教学中心主任袁鹏发言

企业代表青城莲花酒店人力资源总监赵云亭发言

职业教育活动周的启动剪彩仪式别具特色。一个象征着56个民族大团结、传达了铸牢中华民族共同体意识的、由56种食材精心制作的56厘米高的大粽子，成为了剪彩的吉祥物，随着剪彩嘉宾解开了覆盖在大粽子上的红布绸，隆重的职业教育活动周也正式拉开了帷幕。

餐饮食品系以歌唱祖国心向党为思想方向，结合本系部专业特色，按照职业教育的发展要求，设计制作了十四个各具特色的展台。首先映入眼帘的是以建党100周年为主题的烘焙作品展台“百年辉煌”，这个凝结了师生共同心愿的烘焙作品体现了全体师生共同庆祝建党100周年的喜悦心情。

运用食品雕刻和糖艺技术的展台“脱贫攻坚铸丰功”歌唱了全国人民齐心协力脱贫攻坚伟大成就。

面对疫情，全国人民众志成城、团结一心。一组冷菜拼摆再现了“抗击疫情、大国担当”巨大成就和伟大胸怀。

内蒙古盛产小杂粮等农副产品，餐饮食品系结合专业技术，以“乡村振兴”为主题，使用清水河粗粮制作了粽子、凉糕、发糕等面点制品展台。

全面贯彻教育部“职教20条”和“2021—2023提质培优计划”，服务社会、服务行业、服务师生、建设职业社会等重任是职业院校的艰巨任务，也是职业教育发展的必由之路，以“产教融合开新花，提质培优结硕果”、“践行现代学徒制”等为主题的展台邀请了众多餐饮酒店和优秀毕业生共同设计制作而成，一道道精美的菜式获得了广大师生一致赞叹。

在展台之外还有烹饪教师进行果酱画制作、食品快雕、翻糖蛋糕工艺、拉面点心等现场助兴表演，此外还有来自全国各地的企业进行了现场招聘会等活动。

职业教育活动周只是开启职业教育高质量发展的一个序曲，我们将坚决落实习近平总书记对全国职业教育大会的指示，为社会提供各项职业服务，为国家培育能工巧匠、大国工匠。

餐饮食品系在本次职业教育活动周设计了为期五天的系列活动，并将已经连续举办了七届的饮食文化节融入其中。五天活动分别为：

5月22日：

职业教育活动周启动仪式暨餐饮食品系第七届饮食文化节开幕

5月23日：

烹调工艺与营养专业学生刀工技术大赛

5月24日：

营养科普和烘焙DIY进社区

5月25日：

烹调工艺与营养专业师生走进社区超市开展社会服务

5月26日：

职业教育发展论坛