为了规范学院食堂管理，提高食堂从业人员的安全意识、专业知识和规范操作能力，及时消除食品安全隐患，认真贯彻落实《食品安全法》及相关规章制度，3月16日下午，后勤基建处餐饮科邀请了呼和浩特市赛罕区市场监督管理局综合执法队张仝牢队长，赛罕区市场监督管理局巴彦市场监督管理所亮景普、包丽红、白臣在图书馆思政课教学中心为我院食堂从业人员进行了食品安全专项培训。食堂相关负责人、食品安全管理员、食堂从业人员共156人参加培训，此次培训由后勤基建处副处长朱明英主持。

本次培训由呼和浩特市赛罕区市场监督管理局综合执法队张仝牢大队长主讲，张仝牢队长重点从食品安全事故的回顾、造成食品安全事故的原因、食品及食品安全术语和定义、食品经营具备的条件、禁止经营的食品及食品添加剂等方面，结合专业的理论知识和实际案例作了详细、深刻的讲解。并给出坚持“预防为主、科学管理”，防止食品中毒事故的发生，保障师生身体健康和生命安全，把日常监管与集中整治、平稳运行与部分监管、全面推进与重点突出有机结合起来的工作指导思想。

此次培训针对性强、重点突出。通过此次培训，学院食堂工作人员牢固树立“安全第一、预防为主”的意识，进一步认识到食品安全的重要性，将在今后工作中严格执行食品安全法律法规、食品安全规范，加强各环节的管控，有效预防和消除食品安全风险，切实保障广大师生的身体健康和饮食安全，为师生营造一个和谐、放心、舒心、文明、卫生的就餐环境。