酒店管理与数字化运营（学徒制）专业（教育部首批100所高职院校现代学徒制试点专业、国家级骨干专业、自治区示范性院校示范性专业、自治区重点建设专业、自治区级品牌专业）

【培养目标】

本专业坚持以立德树人为根本，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识素质，掌握酒店基本管理技术、酒店经营策划、酒店服务技术知识，具备精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，能够从事酒店、民宿、邮轮等接待业的一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才。

【主干课程】

酒店服务设计、餐饮服务与管理、前厅客房运行与管理、职业礼仪、前厅运行与管理综合实践（联合培养企业完成）、餐饮服务与管理综合实践（联合培养企业完成）、客房运行与管理综合实践（联合培养企业完成）、茶艺调酒技能综合实践（联合培养企业完成）、数据分析与应用、酒店收益管理、市场营销与策划、国际接待业概论、管理学原理、旅游政策法规、旅游服务心理学、旅游英语、茶文化与茶艺、鸡尾酒制作、咖啡制作、形体训练、沟通技巧等。

【职业技能等级证书】

经考试（考核）合格，可获得全国英语应用能力B级证书、普通话二级证书、前厅运营管理证书、餐饮服务管理证书、研学旅行策划与管理（EEPM）证书、导游证书以及由联合培养企业认证的证书等。

【实践实训】

联合培养企业包括鄂尔多斯皇冠假日酒店、内蒙古饭店、呼和浩特喜来登酒店等6家高端企业，校企深度融合、联合培养、协同育人。

专业建有高质量、环境真实、设备先进的智慧旅游综合实训基地，基地由智慧旅游综合服务体验中心等13个校内实训室构成，能满足课程实践实训、技能竞赛、职业培训于一体的教学需求。

【就业方向】

主要面向高星级酒店、宾馆、民宿、旅游企业、旅游休闲企业、风景名胜区及其相关企事业单位管理与技术服务岗位。

【专业特色】

本专业以职业能力为本，校企联合培养，实行弹性学分制，由联合培养企业认证的证书可折算学分。