校企共议谋划学生未来
时间:2023-02-26 浏览:
2023年2月25日餐饮食品系武国栋老师来到北京内蒙古大厦,与烹饪工艺与营养专业实习生进行座谈,北京内蒙古大厦派出厨师长包宝山、郝定军参加座谈会。
学生们对实习期间的实习环境、工作氛围、生活福利表示满意,并肯定了通过实习使学业得到拓展、技能得以提升,同时对北京内蒙古大厦给与的关怀表示感谢。企业代表对在岗实习生的工作表现、专业能力表示赞赏,特别指出有的同学已经能够独当一面,承担重要岗位的重任,例如王洪玉同学已经可以临灶对客制作毛血旺、葱爆羊肉等菜肴,杨鸣浩同学的刀工技术甚至要优于很多老员工,郎戌博同学的烤牛肉技术已经完全符合标准要求,两位厨师长还对下一步工作规划作出了技术岗位轮换、一对一帮助提升技能的构思。
北京内蒙古大厦共有来自20级中西面点工艺专业班级的郭东起、王洪玉、姜凡伟,20级烹饪工艺与营养专业二班的段靖文、苗彬、杨鸣浩、腾彦飞、郎戌博等8位同学在餐饮部实习,其中腾彦飞、杨鸣浩、郎戌博、王洪玉四位同学表示希望实习结束能够转正就业,企业也表示可以全部接收。
武国栋老师表达了对企业的感谢,仔细询问了企业对未来就业学生的五险一金、职业规划等拓展性问题。了解了学生们的生活状态、工作困难、学业水平等问题,并对毕业作品设计提出了明确要求。本次座谈会恰逢全国两会准备阶段,北京内蒙古大厦将要承接内蒙古代表团入驻,学生们表示将用饱满的热情完成两会接待任务,用学到的技能为家乡的亲人代表们奉献一道道精美的佳肴。